设施蔬菜有机生态无土栽培技术

　　辽宁西部地区主要为丘陵区，丘陵面积约为4.2 万km2，和内蒙古高原相连，属温带大陆性季风气候区，年降水量约为400 mm。水培植物以管道式水培蔬菜生产设备为例。生产管理主要是对营养液供液时间和供液次数的调节。营养液的供液时间和供液次数主要依据栽培形式、蔬菜生长状态、环境条件而定。为了缓解区域自然条件不足和农业发展的矛盾，早在几年前，辽西地区引进了有机生态无土栽培技术(Technology)。通过试验栽培，并取得了成功。目前，通过多次的试验、推广，当地已总结出一套适合当地的有机生态无土栽培技术，该技术具有成本低、效益(benefit)高、易于推广等特点。

　　1 有机生态型无土栽培系统(system)1.1 建栽培槽选择当地常见的砖块作为栽培槽，其大小标准为6 cm×12 cm×24 cm。水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。无底栽培槽的做法：把3 块砖卧放、1 块竖放，外径宽为72 cm，内径宽为48 cm，高度为18~20 cm。制作过程中，需注意北高南低、坡度为5%。为保证通风透光及今后的日常管理，槽间距要根据栽培作物来确定。通常茄果类蔬菜槽间距在130~140 cm。3 层砖卧放做槽过程中，首先平码好1 层砖，然后把较厚的聚乙烯塑料薄膜铺上，以隔离土壤，薄膜的两头压在第1、2 块砖之间。再铺上直径(diameter)大小2 cm的粗炉渣或粗石子约5 cm 厚，再铺上干净透气的编织袋，最后码上2 层砖即可。1.2 制作栽培基质把无机基质与有机基质按照一定比例搭配就构成了栽培基质。一般有机基质可以选择草炭、沼渣、菇渣、腐熟牛粪等；无机基质可以选择已过筛的工业炉渣、河沙、尾矿（解释:待挖潜的宝藏)砂等。然后把有机基质和无机基质按照体积比为2∶3 的比例进行混合。同时，还需要添加有机无土栽培专用肥或经消毒处理后的鸡粪，一般1 cm3 基质中加入10~12 kg。最后，将制作好的基质填到栽培槽中，直至槽平即可，一般厚度在13~15 cm。1.3 滴灌设施鉴于无土栽培需要通过基质来种植作物， 因而要求在供水系统中配套滴灌设施。通过滴灌管或滴灌带实施均可行。

　　2 无土栽培技术(Technology)2.1 品种选择为了确保有机无土栽培技术能获得良好的经济(Economy)效益，必须选择品质优、产量高、抗病强的优新品种。水培植物以管道式水培蔬菜生产设备为例。生产管理主要是对营养液供液时间和供液次数的调节。营养液的供液时间和供液次数主要依据栽培形式、蔬菜生长状态、环境条件而定。比如，西红柿可选择卡依罗、玛瓦、劳斯特等，茄子可以选择爱利舍、布利塔，椒类易选择长剑、三星、福康、奥林匹亚、卡地亚、卡佩诺等。2.2 培育无病壮苗作为一种高投入、高产出的种植模式，有机生态无土栽培技术中，育苗质量(Mass)的好坏直接关系到作物的产量及经济效益。因此，首先要培育出无病壮苗，才能确保通过无土栽培获得高产，最终将其进行推广应用。为了培育出无病壮苗，一般茄果类蔬菜在育苗时要求使用(use)营养钵或营养块。这样，不仅可以节约种子，还能起到带基定植的作用，同时有利于迅速缓苗。2.3 合理安排栽种密度在实施作物定植时，要提前1 d 把基质浇透，挑选生长健壮、形状比较均匀一致的秧苗进行移栽。对于无限生长型的作物，如西红柿、茄子、椒类要采取适当稀植的方法，栽植(planting)秧苗2.85 万~3.00 万株/hm2，其余品种可结合实际情况(Condition)进行合理密植。选择离槽中心线约10 cm 的地方进行秧苗种植，1 槽栽2 行，采取错位定植，西红柿和彩椒株距为43 cm，茄子株距为50 cm。2.4 合理灌溉定植前1 d 要把基质浇透，定植后要及时浇水。5~7 d后，根据基质情况每天灌溉1~2 次。待植株开花坐果时，每天灌溉1 次，时长15~20 min。当遇到夏日温度较高的情况，每天应灌溉2 次，可视情况适当增加灌溉时间。一般在9：00—10：00、17：00 进行灌溉。在秋冬时期，要注意把握好水分供应的控制灌注。通常要结合天气、基质以及植株的实际生长情况灵活控制，通常遇到阴天不用浇水。同时，要确保均匀供水，以防出现滴灌漏水或堵塞造成局部（part)积水或缺水的现象引起死苗。因此，可隔3 d 对基质水分情况进行1次检查，从而保证滴管中水分畅通，使基质中的相对含水量保持在65%~80%。2.5 科学合理施肥施肥包括施基肥(也叫底肥)和追肥2 个方面。首先，在制作好的栽培基质中，要添加有机无土栽培专用肥，施用量10~12 kg/cm3。然后，为了确保能为作物提供最佳的养分，应适当进行追肥。遵循少量多次、分期施用的原则。当定植后20 d 即可开始追肥，追施有机生态无机(wújī)栽培专用肥，通常1 次追施525~600 kg/hm2。通过穴施或开浅沟撒施的方法，把肥料均匀撒于距离作物根茎约5 cm 的四周，并及时浇水，便于肥料分解。然后，每隔10~15 d 进行1 次追肥。在拉秧前1 个月结束追肥。2.6 病虫害防治通过一膜两网、黄板诱杀、防虫灯等设施来防治害虫。夏季生产时不用揭膜，同时在上下风口处安装防虫网，在高温时期添加遮阳网；冬季生产时，利用畦间、滴灌管上铺塑料（结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)薄膜(薄而软的透明薄片)，并采取相关的干燥管理，进而达到预防病虫害的目的。2.7 基质消毒针对已使用1 年的无土栽培基质，必须通过夏季高温来消毒，防止(fáng zhǐ)在下茬基质中携带病菌（fungus)，引起死苗。具体步骤：把基质浇透，再利用塑料薄膜盖严密闭(mìbì)温室，同时曝晒10~15 d，便可达到良好的消毒效果。